Velouté de légumes frais
Pavé de boeuf des Franches
– sauce aux chanterelles
– pommes de terres à l’ancienne
Coupe vermicelles

Sfr. 45.-/menu

Notre tartare de boeuf – 200 gr … ou
Notre tartare de cerf – 200 gr

Coupé au couteau en sachet sous-vide (viande et sauce séparées) sans accompagnement / Sfr. 20.- la portion

En accompagnement
Salade maison (salade verte, lardons, œuf, tomate) et sauce / Sfr. 6.- la portion
Velouté du jour / Sfr 8.- la portion

Civet de chevreuil des Franches Montagnes
Spätzli maison Sfr 25.- la portion

En accompagnement
Salade maison (salade verte, lardons, œuf, tomate) et sauce / Sfr. 6.- la portion
Velouté du jour / Sfr 8.- la portion

Simplement à mettre au four selon nos indications.
Vous arrivez à la maison, vous mettez dans le four et pendant ce temps vous prenez l’apéro et le tour est joué !

Le Suprême de Poulet et et sa sauce maison
Pommes de terres à l’ancienne Sfr. 25.- la portion

En accompagnement
Salade maison (salade verte, lardons, œuf, tomate) et sauce / Sfr. 6.- la portion
Velouté du jour / Sfr 8.- la portion

Simplement à mettre au four selon nos indications.
Vous arrivez à la maison, vous mettez dans le four et pendant ce temps vous prenez l’apéro et le tour est joué !

Le Cornet Pré-Petit à Sfr. 25.-/le cornet avec :

• 1 cordon bleu maison
• 1 portion de pomme de terre à l’ancienne façon Pré-Petitjean

En accompagnement
Salade maison (salade verte, lardons, œuf, tomate) et sauce / Sfr. 6.-
Velouté du jour / Sfr 8.- la portion

Simplement à mettre au four selon nos indications
Vous arrivez à la maison, vous mettez dans le four et pendant ce temps vous prenez l’apéro et le tour est joué !

Notre fondue au fromage, mélange maison
prêt à l’emploi
avec vin et maïzena

• Portion de 200 gr Sfr 15.-
• Portion de 250 gr Sfr 18.-