Bienvenue à
Nous vous proposons uniquement
notre carte à l’emporter.
Vous pourrez venir chercher vos commandes à l’Auberge.
Tout a été mis en place pour votre sécurité.
Velouté de légumes frais
Pavé de boeuf des Franches
– sauce aux chanterelles
– pommes de terres à l’ancienne
Coupe vermicelles
Sfr. 45.-/menu
Notre tartare de boeuf – 200 gr … ou
Notre tartare de cerf – 200 gr
Coupé au couteau en sachet sous-vide (viande et sauce séparées) sans accompagnement / Sfr. 20.- la portion
En accompagnement
Salade maison (salade verte, lardons, œuf, tomate) et sauce / Sfr. 6.- la portion
Velouté du jour / Sfr 8.- la portion
Civet de chevreuil des Franches Montagnes
Spätzli maison Sfr 25.- la portion
En accompagnement
Salade maison (salade verte, lardons, œuf, tomate) et sauce / Sfr. 6.- la portion
Velouté du jour / Sfr 8.- la portion
Simplement à mettre au four selon nos indications.
Vous arrivez à la maison, vous mettez dans le four et pendant ce temps vous prenez l’apéro et le tour est joué !
Le Suprême de Poulet et et sa sauce maison
Pommes de terres à l’ancienne Sfr. 25.- la portion
En accompagnement
Salade maison (salade verte, lardons, œuf, tomate) et sauce / Sfr. 6.- la portion
Velouté du jour / Sfr 8.- la portion
Simplement à mettre au four selon nos indications.
Vous arrivez à la maison, vous mettez dans le four et pendant ce temps vous prenez l’apéro et le tour est joué !
Le Cornet Pré-Petit à Sfr. 25.-/le cornet avec :
- 1 cordon bleu maison
- 1 portion de pomme de terre à l’ancienne façon Pré-Petitjean
En accompagnement
Salade maison (salade verte, lardons, œuf, tomate) et sauce / Sfr. 6.-
Velouté du jour / Sfr 8.- la portion
Simplement à mettre au four selon nos indications
Vous arrivez à la maison, vous mettez dans le four et pendant ce temps vous prenez l’apéro et le tour est joué !
Notre fondue au fromage, mélange maison
prêt à l’emploi
avec vin et maïzena
- Portion de 200 gr Sfr 15.-
- Portion de 250 gr Sfr 18.-
Commandes par message au 079 708 45 04
Du mercredi au samedi
commande jusqu’à 17h00
à venir chercher à l’Auberge entre 18h30 et 19h30
Dimanche
commande jusqu’au samedi 17h00
à venir chercher dimanche à l’Auberge entre 11h00 et 11h30
Lundi et mardi : fermé
Un tout grand merci pour votre confiance !
Et prenez bien soin de vous !
9
Chambres
10
Chevaux
80
Places
1000
Altitude
C’est de tout notre cœur que nous proposons depuis maintenant plus de 12 ans, une cuisine simple et goûteuse, avec des produits de la région et du terroir.
Nous avons obtenu nos différents labels sans rien changer à notre carte ni à notre façon de faire !
Pour nous c’est vraiment une reconnaissance de notre travail de chaque jour afin de vous proposer des produits de qualité.
Label Fait Maison
Les mets proposés sur notre carte sont entièrement élaborés sur place à partir de produits bruts et de produits traditionnels en cuisine selon les critère du Label Fait Maison établi par la Fédération romande des consommateurs (FRC), GastroSuisse, la Semaine du Goûts et Slow Food.
Jura Pass
En séjournant au minimum une nuit dans un établissement situé dans le périmètre de la Communauté tarifaire Vagabond, vous recevrez gratuitement un titre de transport valable sur tout le réseau pour la durée de votre séjour.
La marque Spécialité du Canton du Jura
Tous en selle
DE NOTRE CUISINE
des produits du terroirs
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des Franches Montagnes
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