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terroir

Goûtez à la tradition et au savoir-faire régional à travers des produits du terroir nobles et originaux qui bénéficient de la marque « Spécialité du Canton du Jura » ou « Jura bernois Produits du terroir ».

Ces marques sont des labels de qualité, et vous garantissent les critères suivants :

  • les principales matières premières à l’origine du produit proviennent de la région.
  • les exploitations agricoles fournissant les matières premières répondent aux exigences des prestations écologiques requises (PER) ou de la culture biologique.
  • l’élaboration jusqu’aux produits finaux a lieu dans la région.
  • les produits carnés sont issus d’animaux nés et élevés dans la région.

a Serge Trolliet