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ProduitDuTerroire

Nos entrées :

Salade verte Sfr. 6.-
Salade mêlée Sfr. 12.-
Velouté de courge ou légumes de saison Sfr. 9.-
Chèvre chaud sur lit de salade Sfr. 11.-
Foie de cerf sur lit de salade Sfr. 15.-
Escalope de foie gras de canard poêlée sur lit de salade Sfr. 18.-
Tartare de boeuf coupé au couteau Sfr. 18.-

Nos assiettes de saison :

L’assiette du Trappeur  Sfr. 35.-
Entrecôte de cerf sauce maison, frites et légumes de saison

L’assiette du Fondeur  Sfr.21.-
Velouté de légumes de saison et gâteau au fromage maison

L’assiette de Grand-Maman
Tranche de totché maison accompagnée de salade de saison
nature ou au fromage de chèvre Sfr. 21.-

L’assiette de l’Atteleur Sfr. 32.-
Jambon à l’os, rösti maison et salade de saison

Du fromage :

Fondue au fromage, mélange maison
(Gruyère-Vacherin fribourgeois )

200 gr/pers. Sfr. 22.-
300 gr/pers. Sfr. 27.-

* avec assiette de viande séchée                           + 5.-

Croûte maison (jambon-fromage-tomate) Sfr. 16.-
Croûte au fromage Sfr. 12.-

Pour les petits loups :

Nuggets-Frites, légumes ou salade Sfr. 14.-
Tranche panée – frites, légumes ou salade Sfr. 14.-
Steak-Frites, légumes ou salade Sfr. 14.-

C’est bien volontiers que nous adaptons nos  autres plats aux désirs de vos enfants !
Pas de soucis ! Il suffit de nous en faire part !

Nos viandes :

Steak de bœuf* Sfr. 31.-
Steak de cheval* Sfr. 29.-
Suprême de poulet en sauce* Sfr. 22.-
Cordon bleu maison* Sfr. 32.-

Garnitures à choix :
– petite frites ou röstis maison.
– beurre maison ou sauce à la moutarde BFM

 

Fondue chinoise (dès 2 pers.)
Viande de bœuf* et de cheval* accompagnée de petites frites et sauces maison.

200gr Sfr. 35.-
300gr Sfr. 39.-

 

Fondue bourguignonne (dès 2 pers.)
Viande de bœuf* et de cheval* accompagnée de petites frites et sauces maison.

200gr Sfr. 35.-
300gr Sfr. 39.-

Notre spécialité !

Un plat rempli de saveur à partager en amoureux ou avec des amis d’ailleurs.
Simplement un moment de bonne humeur !

Le Tourbillon

Viande de bœuf et de cheval à la mode Pré-Petitjean
accompagnée de petites frites fraîches et de légumes de saison

Dès 2 personnes                               Sfr. 45.-/pers.
(à discrétion)

Tous nos mets sont préparés avec des produits frais, il y a donc un petit peu d’attente.
Nous vous remercions de votre compréhension et vous souhaitons un bon appétit.

*Origine de nos viandes : Franches-Montagnes, Suisse.